自己満足の雑記帳・・・♪ 
by kisaragi-yu
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サボテンの花  ~ 財津和夫 ~


1975年のヒット曲
その後テレビドラマの主題歌にもなりました
~ ひとつ屋根の下 ~

現在は、大阪芸術大学芸術学部音楽科の教授だそうです
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by kisaragi-yu | 2007-01-31 22:40 | 懐メロ |Topに戻る
財津和夫ニューイヤーコンサート
f0083610_23564084.jpg

財津和夫のコンサートに行ってきました
これまた新天町の歳末セールで当たったもの
(2000名招待なので、かなりの確率で当たる)

無料では申し訳ないくらい盛り上がり楽しめました

“心の旅”“サボテンの花”“青春の影”“wake up”などなど
懐かしい歌を聴き、しばし昔に戻りました

財津和夫は福岡出身のミュージシャン
この方の後に武田鉄矢率いる海援隊や甲斐バンド、井上陽水、など
多くの方がトップミュージシャンとして活躍し、良い歌が沢山生まれました
~ このころの歌は良かったなー ~

財津和夫さんは“程好く枯れて”いて、とっても良い感じでした


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by kisaragi-yu | 2007-01-31 00:24 | 小さな日記 |Topに戻る
味噌作り
f0083610_221628.jpg地区の公民館行事に娘と初参加
味噌作りを体験してきた

大豆を煮て、豆と煮汁を分ける
豆はすり潰し、煮汁は45度位に
冷ます
塩止め米麹(麦麹)
今回は合わせ麹
さらに減塩に仕上げるために
甘酒麹をよく混ぜ合わせておく

そこにすり潰した大豆を合わせ、
煮汁をかけて良く馴染ませる

f0083610_2215240.jpg毎年参加のベテランさんのお陰で
工程も手順よく、あっという間に
80キロの合わせ味噌が完成!

注文のキロ数を計り、袋詰め
詰める時にしっかりと空気を抜く
防腐剤を一切使っていないので
容器に詰め替える時も、
しっかりと空気を抜くことがコツ
そうしないとそこからカビが発生する

焼酎で湿らせたキッチンペーパーを
表面に隙間なくピッタリと貼り付ける
蓋をして暗いところで保管

2~3ヵ月ねかせて熟成させ、水分が上がってきたら食べ頃
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by kisaragi-yu | 2007-01-27 23:00 | 料理 |Topに戻る
初日の出
f0083610_1523377.jpg


あけまして おめでとう ございます

穏やかで平和な一年となりますように・・・


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by kisaragi-yu | 2007-01-01 23:52 |Topに戻る


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